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鳳梨酥是台灣熱門的伴手禮,每個品牌在外皮、內餡上都有些許不同。

今天要推薦的是位於台南的老宅餐廳推出的鳳梨酥。

赤崁璽樓推出自家品牌,主打100%土鳳梨餡,採用法國小麥麵粉製作,真材實料的精緻禮盒。

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獨特的配方加上精緻的包裝外盒,非常適合當伴手禮,或是午後的下午茶喔!

還是一份飽含著故事的鳳梨酥。

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台灣糕甜點傳統糕餅點心很興旺,最融入大家的飲食習慣莫過於就是鳳梨酥了吧!

安妮也非常喜歡鳳梨酥的小巧精緻,可以填果腹,又不會太飽的小點心。

福祿壽鳳梨酥,Tiffany藍的手提袋,很有質感。

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紙上印著赤崁璽樓的LOGO。

赤崁璽樓是一間以蔬食料理為主的古宅餐廳。

不僅有著古色古香的外觀,近期更推出了自家品牌的福祿壽鳳梨酥。

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拿出福祿壽鳳梨酥禮盒,一樣是水藍色的禮盒,很舒適的色系。

外框綴上金色邊,更顯得細緻的尊貴感。

盒中央的金黃腰帶,也很加分,是很大氣的配色呢!超適合送禮的。

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安妮搜尋一下台南赤崁璽樓,原來是隱身在巷弄裡的藍色古宅,難怪包裝以藍色為主色調,相互呼應。

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外盒圖案設計為傳統藝術窗花,上膜後更有質感。

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打開禮盒後,一盒為十入包裝,售價為$450。

每塊鳳梨酥以單個包裝,更方便食用。

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為何品牌名為「福祿壽」呢?原來是因為璽樓阿嬤高齡已八十好幾。

一般的食物不只難咀嚼、消化,甚至經常沒有胃口。

為了讓年邁的阿嬤仍可以品嘗最愛的鳳梨酥,璽樓夫婦特別研發出易入口的薄皮厚餡「福祿壽鳳梨酥」

堅持添加講究的好食材,秉持「阿嬤不吃的,絕不給客人享用!」的理念。

對鳳梨酥製作的工法相當要求,所以是充滿孝心的鳳梨酥呢!

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福,祿,壽,每個詞語都有所蘊含的意義。

象徵著美食最好的調味料

福-幸福,是咬下福祿壽鳳梨酥的感覺。

祿-祿命,是歷代子子孫孫傳承下來的孝心與天命。

壽-長壽,是希望每個人都可以健健康康、長命百歲。

每一口都是滿心祝福的涵義呢!

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鳳梨酥好吃的關鍵如同名稱上吃起來外皮香酥,內餡鬆軟。

赤崁璽樓採用法國小麥粉,讓鳳梨酥外皮鬆軟不乾硬 。

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拆開包裝袋,赤崁璽樓的鳳梨酥是長型扁狀,較方便食用,不會很大一塊塞得滿嘴都是。

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外皮跟內餡料比例恰到好處,每一口都是滿滿的鳳梨餡。

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赤崁璽樓的鳳梨酥為100%土鳳梨餡,鳳梨餡可品嘗到鳳梨果肉酸甜的滋味。

果肉的纖維有著酸甜的嚼勁,越吃越順口。

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今天的分享就到這邊拉~現在安妮不時就放一塊鳳梨酥在包包裡,上班下午餓了,就拿出來品嘗補充元氣!

真的超幸福,香酥的外皮和微酸甜內餡,搭配一杯好茶,就是完美組合了。

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最後附上福祿壽鳳梨酥資訊~提供給大家參考囉!

赤崁璽樓 福祿壽鳳梨酥

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

營業時間:11:30-14:30;17:30-21:00

訂餅專線:06-2245179

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*本文與赤崁璽樓合作體驗,內容為品嘗後真實心得分享。

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安妮與沙小郭的旅行札記

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