台東海線的隱藏美食非常的多,但都很散,這次分享的新蘭灣柴燒披薩。
是安妮在七年前到都蘭打工換宿就吃過且很喜歡的店家。
雖然他的店址不斷在搬遷,但柴燒披薩的美味依舊。
這次來訪台11線,到富山護魚區看魚,意外的發現新蘭灣柴燒披薩也搬到這裡。
正逢中午肚子餓,再加上安妮不斷和小郭推薦,喜愛披薩的小郭當然不能錯過。
用餐的空間很隨興,擺張衝浪板就很有海邊氛圍,真是一點都不違和呢!
搞不好是老闆還是客人臨時暫放的衝浪板XD
整個空間可以說是半戶外,可以感受台東的風吹進來~
往前走一段路就是海邊囉!
柴燒披薩的口味選項很多,還有奶蛋素食的口味可選擇。
價格從149到189都有,如此平價難怪大受好評。
看要吃甜的鹹的都可以~這時有選擇障礙的安妮又很難抉擇了。
在櫃檯忙進忙出的老闆娘,櫃檯也有個窯。
本來安妮只是在外圍拍照怕影響工作,沒想到老闆娘很熱情的說可以進來拍窯裡面。
烤馬鈴薯,高溫柴燒下期待美食出爐。
柴燒的木柴是老闆每天到山裡去撿的,由於含有精油的木柴不能燒,所以要特別挑選。
使用的都是耐燒的龍眼木或相思木,在高溫烘烤下讓披薩受熱均勻。
新蘭灣柴燒披薩菜單~
由於沒有烤翅了,於是點了薯條,超級推薦的!
越來越喜歡這種帶皮薯條可以吃到馬鈴薯的原味,烤的香氣十足。
外皮微乾內裡又鬆軟綿密,在撒上簡單的鹽調味,超好吃!!
我們點的是德義雙腸起司加量
8吋的披薩切成6塊,兩個人分食剛好。
熱騰騰的披薩餅皮薄、內餡軟嫩,是最美好滋味的時刻。
簡單樸實的柴燒披薩,好的的靈魂是餅皮,讓餅皮在手勁揉捏下均勻分佈。
因此吃起來Q彈不油膩,加上美味的起司和各種餡料提味,在高溫的窯裡烘烤下,每個披薩都香氣四溢。
披薩出爐都可看到餅皮上起司逐漸融化的模樣,激發味蕾口水的分泌。
香甜的玉米濃湯也好喝。
因為過了忙碌的用餐時段,沒有其他客人。
剛好老闆娘烤了個甜披薩請朋友吃,分給我們一人一小塊嘗鮮。
香蕉巧克力口味的甜披薩,滿滿的巧克力醬下有豐富的香蕉、果乾、堅果。
經烘烤後香氣十足,口感相當濃郁,若是人多也非常推薦點個甜披薩吃。
由於我們是年後元宵前到訪的,店內貼著公告將搬遷到都蘭糖廠對面的草皮。
真的是一直搬遷呀!但海線上美味的柴燒披薩一直是安妮的深刻印象。
推薦給大家,可以關注遷移到哪裡,有機會回都蘭食安妮也補個新店照吧!
Pooz新蘭灣柴燒披薩 (粉絲團)
電話:089-281551
營業時間:週日~週四 11:00~19:30(每週三公休);週五~週六11:00~20:30
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