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上班族度過繁忙的一天,想找個祕密基地享用美食,犒賞自己也與好友大吐苦水。

這次小郭與安妮要來分享位於護城河附近的隱居居酒屋。不僅主食、串燒道道好吃,擺盤也相當精細。

店裡的日式布置與裝潢,讓小郭說簡直像是來到日本的深夜食堂。

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隱居居酒屋先前是開業在板橋,現在版圖擴充到新竹拉!

讓新竹再添一家特色居酒屋。

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隱居居酒屋的位置不算隱密,但店面不大,讓人很容易一忽而過。

僅有門口的大燈籠是很好的辨識,門口擺放日式酒桶佈置。

門口也有座位,在夜晚點起昏黃燈光,格外的有氛圍。

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推開門後,迎面是吧檯桌搭配高腳椅。

小小的空間,沒想到有神秘的階梯,通往兩樓的用餐區。

狹小而帶有靜謐氣息的居酒屋,解放一天的壓力。

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牆上貼著日文海報、旗幟、濃厚的日式風情,好像來到日本一樣。

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桌上擺放整齊著調味料,和木桶竹籤桶。

最貼近的距離,看著師傅忙進忙出的。

料理食材的過程,師傅專注的眼神,也好像一場藝術展演般的。

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隱藏版菜單,要注意著一樓左上方的小黑板,寫著本日限定料理。

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二樓是整齊擺放的四人桌,明亮帶些微醺的黃光。

兩側佈置的日本酒瓶,簡直是小酌開喝的歡迎列。

坐在窗邊還能看到窗外攘往攜來的護城河道,而我們在這個城市尋覓一處秘密角落。

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接下來來看一下隱居居酒屋的菜單吧!以上酌收10%的服務費喔!

串燒從45~95不等,價格相當平價。

也有主食冷烏龍、烤飯糰、泡飯、丼飯等。

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想要來點鮮味,有烤海鮮,或是肉品烤物。

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各式的飲料和酒類。

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劈里啪啦點了一堆菜,串燒、烤物陸續上桌了!

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最吸睛莫過於這盤串燒,由左至右依序為鹽烤雞腿肉串、香蔥肥腸串、

培根麻吉串、牛五花蔥串、墨魚香腸串。

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鹽烤雞腿肉串,撒上綠蔥綴飾的雞腿串,烤得金黃焦脆的外皮,雞肉多汁軟嫩。

還頻頻聽到隔壁客人說雞肉很嫩呢!

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培根麻吉串,包著QQ麻糬,鹹甜的滋味超好吃。

墨魚香腸串,雖然看起來黑麻麻的,但味道Q彈好吃不油膩。

香蔥肥腸串,小郭覺得烤的有點太乾,稍嫌可惜。

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明太子玉子燒,金黃色的外表像是焦糖般誘人。

化在蛋上的明太子,濃郁鹹甜的口感讓人胃口大開!

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玉子燒多層次的口感,讓安妮想起在東京築地市場吃的玉子燒~~

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清酒蛤蠣錫箔燒,這道也是讓小郭很喜歡。

蛤蜊都很大顆肉厚,加上清酒煮過不僅可以去腥,還能帶出蛤蜊的鮮甜。

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胡麻紅味噌松阪豬。

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味噌醬松阪豬

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胡麻醬松阪豬

松阪豬Q彈的口感不論是佐上鹹的味噌醬,或是甜的胡麻醬兩種味道,搭配洋蔥一起品嘗都非常的開胃。

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香酥鮮透抽,新鮮透抽吃起來Q彈有勁,就算冷掉後還是金黃香酥。

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創意炸蝦生春捲

帶有越南料理風味的春捲,Q彈的外皮,包著豐富的餡料。

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包著蔬菜,還有厚實的炸蝦吃起來相當清爽。

炸蝦的鮮味搭配酥脆麵衣口感,和Q彈的蝦肉,讓整道料理口感相當豐富。

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用料飽滿,簡單又清爽的一道,非常推薦給大家試試。

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海鮮焗烤壽司披薩,安妮第一次品嘗壽司披薩!覺得充滿驚奇。

還有被安妮用來當背景的日本汽水,也是店內的人氣飲品喔!

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撒上滿滿柴魚的海鮮焗烤壽司披薩,有著濃郁的起司,餡料也很豐富,新鮮的海鮮。

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看起來有點像大阪燒的感覺,裏頭包著海苔和米飯,吃起來有點鍋巴帶點脆脆的口感!

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午仔魚一夜干

午仔魚第一次看到的魚,也是第一次品嘗,魚肉質很鮮嫩呢。

油脂豐富,肉質柔軟細緻,以燒烤的方式來料理,不需特別調味最能顯現它的美味。

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白玉糰子串煉乳口味

來道甜點選項,帶有嚼勁的糰子,搭配香甜煉乳,成了最棒的收尾。

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當然來到居酒屋,絕對要來杯透心涼的生啤酒~

尤其是要邊吃串燒邊喝著生啤酒,整體來說這次享用的心得覺得隱居居酒屋的料理都很用心。

不僅擺盤是道藝術,口味也不馬虎,每樣都很喜歡,不論是要吃巧還是吃飽都是相當的首選。

不同於每次到居酒屋印象都是貴又吃不飽,隱居居酒屋絕對CP值高高。

推薦給好友聚會,下班聊心事的好去處呀!


隱居居酒屋

地址:新竹市文化街28號

電話:03-5351970

營業時間:17:00-01:00

*本文與隱居居酒屋合作,文章為品嘗後真實心得分享。

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