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話說小郭與安妮真是對礁溪情有獨鍾呀~十二月來一趟溫泉之旅後,二月又來宜蘭啦!

多次在礁溪停留,也挖掘礁溪許多美食名店,其中「八寶冬粉」就是我們連續兩次都來訪的小吃店。

簡單的銅板美食,一到假日門口可是排得水洩不通呢!

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礁溪八寶冬粉就位於礁溪的德陽宮旁,這條中山路上有著許多美食名店。

二月來訪時看到有紅布條,竟然還開了旗艦店了,就在附近距離500公尺而已。

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先前人潮多的時候,店門口的騎樓下也是排滿了桌椅,座位真的很不夠呀!

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走進八寶冬粉店裡,店內空間蠻大的。

先前每次經過八寶冬粉,安妮都想來嚐嚐,但看到排隊人潮就讓人怯步。

這次是下午三點錯開用餐時段,終於不用排隊,但來享用美食的人也不少呢!

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礁溪八寶冬粉的一大特色就是小菜選項超級多,而且每樣都讓人垂涎三尺。

小菜每盤價格約35~50元,價格都有紙條寫得很清楚,不用再特別詢問。

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八寶冬粉的菜單,營業時間從早上六點就開始了,可以從早餐吃到晚餐呢!

餐點以麵食為主,從冬粉、油麵、寬麵、細麵、米粉、粿仔滿足各族群,也羹飯類。

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很快的我們的餐點上桌囉!

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來到店裡當然要來碗招牌的八寶冬粉90元!

八寶指的是有花枝羹、肉羹、蝦子、金針、木耳、時蔬等餡料。

每樣都一點一點就顯得很豐富,不過有些食材真的只有一點,還會忘記冬粉裡有加這味。

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冬粉是個很特別的食材,平常不會特別想要吃。

但八寶冬粉就有種特別的魔力吧!用豬大骨熬煮的湯頭還不錯。

整體來說都還不錯、還不錯,就交織成簡單純樸的好味道,竟然讓安妮與小郭偶而會小懷念的味道。

當天騎車下著雨飢腸轆轆,吃著暖呼呼的冬粉感到很幸福。

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當然冬粉是無法讓小郭滿足的,點了他最愛的滷肉飯。

話說習慣了新竹的滷肉飯,而這裡的滷肉飯再面相就不同,淋上瘦肉燥醬汁,一樣吃的精光~

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再來點了幾乎人人都有點的小菜─「腐皮」

這樣小菜我們也是在這裡第一次看到,對於豆製品沒有抵抗力的安妮當然必點。

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這道小菜的味道也相當推薦,腐皮內包了榨菜、香菜等滿滿佐料,口感很豐富。

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來到宜蘭也點了經典名產─「鴨賞」,加上醃漬的小黃瓜脆口好吃。

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從沒吃過豬肺的小郭好奇拿了一盤,吃起來有點特別。

口感非常軟但又不爛,總之不太喜歡...

八寶冬粉的餐點價格都頗親民的,那簡單的料理也成為我們收藏礁溪美食的一部分。

想到礁溪就會想到八寶冬粉,推薦給大家來去嚐嚐唷!

八寶冬粉

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號

電話:039-881-232

營業時間:11:00-20:00,周六、日11:00-21:00;每周二公休


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